{"title":"Mehle, Samen \u0026 Kerne","description":"\u003ch1 class=\"western\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMehle, Saaten \u0026amp; Kerne – naturbelassen, glutenfrei \u0026amp; proteinreich\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"842\"\u003eDie Ölmühle Garting steht für Qualität aus eigener Herstellung. Aus vollreifen und regional angebauten Ölsaaten, Nüssen und Kernen entstehen glutenfreie Mehle und naturbelassene Saaten, die reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren sind. Alle Produkte sind frei von Zusätzen, ungeröstet und ungesalzen – für unverfälschten Geschmack und maximale Nährstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"849\" data-end=\"910\"\u003e\u003cstrong\u003eMehle aus Presskuchen – glutenfrei \u0026amp; nährstoffreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"624\"\u003eUnsere glutenfreien Mehle entstehen durch schonende Kaltpressung und anschließendes Vermahlen der Presskuchen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen – ideal zum Backen, für Smoothies oder Müslis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"745\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-traubenkernmehl-glutenfrei\"\u003e\u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"647\"\u003eTraubenkernmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – reich an OPC und Antioxidantien, unterstützt Zellschutz und hat eine feine, leicht herbe Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"870\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-leinmehl-glutenfrei-proteinreich\"\u003e\u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"760\"\u003eLeinmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – ballaststoffreich, fördert die Verdauung, bindet Flüssigkeit und eignet sich ideal für Low-Carb-Backwaren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"987\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-kuerbiskernmehl-proteinreich\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"891\"\u003eKürbiskernmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – proteinreich, liefert Magnesium \u0026amp; Zink, mit nussig-herzhaftem Geschmack für Brot und Gebäck\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1107\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-hanfprotein-vegan-glutenfrei\"\u003e\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1002\"\u003eHanfprotein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e– hochwertige Eiweißquelle mit allen essentiellen Aminosäuren, Omega-3 \u0026amp; Omega-6, mild-nussig im Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1222\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-senfmehl-gelb-scharf\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1122\"\u003eSenfmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – würzig-scharf, traditionell zum Verfeinern herzhafter Gerichte und wertvoll durch seine Senföle\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1257\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong\u003eSaaten \u0026amp; Kerne – vielseitige Energiespender\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1493\"\u003eUnsere naturbelassenen Saaten und Kerne sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-Fettsäuren. Sie eignen sich als Snack, Topping oder Zutat für herzhafte und süße Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1527\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-leinsamen-ungeschrotet-glutenfrei\"\u003eLeinsamen\u003c\/a\u003e \u0026amp; Leindottersamen\u003c\/strong\u003e – fördern Verdauung und liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1669\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-mohnsamen-nussig-regional\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1612\"\u003eMohnsamen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – traditionell in Backwaren oder als aromatische Würze\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1746\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-senfsamen-braun\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1684\"\u003eSenfsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – perfekt zum Einlegen und Würzen, mit aromatischer Schärfe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1914\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/feinkost-hanfsamen-naehrstoffe-vitalstoffe\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1762\"\u003eHanfsamen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – nussig, reich an Omega-3 \u0026amp; Omega-6, vollständige Eiweißquelle mit allen essentiellen Aminosäuren – ideal für Müslis, Smoothies oder vegane Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1921\" data-end=\"1961\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional \u0026amp; nachhaltig angebaut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2241\"\u003eViele Saaten stammen aus eigenem Anbau, andere von vertrauenswürdigen Partnerlandwirten aus der Region. Durch kurze Wege, persönliche Kontrolle und nachhaltige Landwirtschaft sichern wir höchste Qualität und Frische – ein Vorteil, den industrielle Anbieter nicht bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2248\" data-end=\"2285\"\u003e\u003cstrong\u003eFür eine bewusste Ernährung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2573\"\u003eOb glutenfreies Mehl zum Backen, Hanfsamen im Smoothie, Leinsaat im Müsli oder Mohn im Kuchen – unsere Mehle, Saaten und Kerne sind vielseitig, gesund und passen in jede Küche. Sie liefern Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und wertvolle Fettsäuren für eine moderne, natürliche Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2580\" data-end=\"2885\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2580\" data-end=\"2619\"\u003eMehle, Saaten \u0026amp; Kerne online kaufen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2619\" data-end=\"2622\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2580\" data-end=\"2885\"\u003eBestellen Sie Ihre naturbelassenen Saaten, Kerne und glutenfreien Mehle direkt im Webshop der Ölmühle Garting oder besuchen Sie uns im Hofladen in Schnaitsee. Mit unseren Produkten kaufen Sie ehrliche Naturqualität – regional, gesund und nachhaltig hergestellt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feinkost-hanfprotein-vegan-glutenfrei","title":"Hanfprotein-Pulver – 45 % pflanzliches Protein","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser Hanfprotein-Pulver ist eine natürliche \u003cstrong\u003epflanzliche Proteinquelle mit ca. 45 % Protein\u003c\/strong\u003e. Es entsteht aus dem Presskuchen von Hanfsamen: Dieser wird fein vermahlen und anschließend werden gröbere Schalen- und Pflanzenbestandteile abgetrennt. So erhalten wir ein besonders feines Hanfprotein mit einer Partikelgröße von maximal etwa 400 µm – \u003cstrong\u003eohne zugesetzte Aromen, Süßungsmittel oder andere Zusätze\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vegane Hanfprotein besitzt einen leicht nussigen, grasig-herben Geschmack und liefert neben seinem hohen Proteingehalt ein \u003cstrong\u003enatürliches Spektrum an essentiellen Aminosäuren\u003c\/strong\u003e. Durch seine feine Konsistenz lässt es sich vielseitig verwenden – beispielsweise in Shakes und Smoothies, Müsli oder Porridge sowie zum Backen. So lässt sich pflanzliches Protein unkompliziert in die tägliche Ernährung integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041529008466,"sku":"10319","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Hanfprotein-250g-Packung-Oelmuehle-Garting-k.webp?v=1754316454"},{"product_id":"feinkost-senfmehl-gelb-scharf","title":"Senfmehl gelb – fein gemahlen aus bayerischer Senfsaat","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser \u003cstrong\u003egelbes Senfmehl\u003c\/strong\u003e stellen wir aus der \u003cstrong\u003eMartigena-Senfsaat\u003c\/strong\u003e her, die von uns bekannten Landwirten in \u003cstrong\u003eBayern angebaut\u003c\/strong\u003e wird. Dafür pressen wir zunächst einen Teil des natürlichen Öls aus der Saat und vermahlen anschließend den entstandenen Presskuchen fein. So entsteht ein \u003cstrong\u003eteilentöltes Senfmehl\u003c\/strong\u003e, das sich von einfach gemahlenen ganzen Senfkörnern unterscheidet.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas fein gemahlene Senfmehl lässt sich vielseitig zum \u003cstrong\u003eWürzen von Saucen, Dressings und Marinaden\u003c\/strong\u003e einsetzen und eignet sich besonders für \u003cstrong\u003eselbst gemachten Senf\u003c\/strong\u003e. Beim Anrühren mit Wasser entwickelt sich die für gelben Senf typische \u003cstrong\u003ewürzige Schärfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041604899154,"sku":"11711","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50041617908050,"sku":"11712","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.0 kg Tüte","offer_id":50041617940818,"sku":"11718","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Senfmehl_gelb_250g_Packung_Oelmuehle_Garting-k.jpg?v=1753296056"},{"product_id":"feinkost-senfmehl-braun-scharf","title":"Senfmehl braun – fein gemahlen aus bayerischer Senfsaat","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser \u003cstrong\u003ebraunes Senfmehl\u003c\/strong\u003e stellen wir aus \u003cstrong\u003eSareptasenf der Sorte Opaleska\u003c\/strong\u003e her, der von uns bekannten Landwirten in \u003cstrong\u003eBayern angebaut\u003c\/strong\u003e wird. Dafür pressen wir zunächst einen Teil des natürlichen Öls aus der Saat und vermahlen anschließend den entstandenen Presskuchen fein. So entsteht unser \u003cstrong\u003eteilentöltes braunes Senfmehl\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs schmeckt \u003cstrong\u003ewürzig-scharf und etwas milder als unser gelbes Senfmehl\u003c\/strong\u003e. Das Senfmehl lässt sich vielseitig zum \u003cstrong\u003eWürzen von Saucen, Dressings und Marinaden\u003c\/strong\u003e verwenden und eignet sich besonders für \u003cstrong\u003eselbst gemachten Senf\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041641173330,"sku":"11811","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50041641206098,"sku":"11812","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.0 kg Tüte","offer_id":50041641238866,"sku":"11818","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Senfmehl-braun-500g-Tuete_Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753311662"},{"product_id":"feinkost-kuerbiskernmehl-proteinreich","title":"Kürbiskernmehl – proteinreich \u0026 glutenfrei","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser Kürbiskernmehl entsteht direkt aus der Herstellung unseres Kürbiskernöls. Dafür pressen wir \u003cstrong\u003eungeröstete Kürbiskerne aus Oberbayern, rund 40 km von unserer Ölmühle entfernt\u003c\/strong\u003e, schonend bei unter 40 °C. Der dabei verbleibende Kürbiskernpresskuchen enthält von Natur aus viel pflanzliches Eiweiß und wird anschließend direkt bei uns in Garting fein vermahlen. So entsteht unser \u003cstrong\u003eproteinreiches Kürbiskernmehl mit kräftig nussigem Geschmack und seiner charakteristischen grünen Farbe\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kürbiskernmehl ist \u003cstrong\u003elaborgeprüft glutenfrei\u003c\/strong\u003e und vielseitig in der Küche einsetzbar. Es eignet sich beispielsweise zum Backen, für Brot und herzhafte Teige, zum Panieren oder als nussige Zutat in Müsli und anderen Speisen. Dabei ist es kein isoliertes Proteinpulver, sondern schlicht der vermahlene Presskuchen unserer eigenen Kürbiskernölherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041676759378,"sku":"10611","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50041676792146,"sku":"10612","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Kuerbiskernmehl-500g-Packung-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753311189"},{"product_id":"feinkost-traubenkernmehl-glutenfrei","title":"Traubenkernmehl – ballaststoffreich \u0026 fein vermahlen","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser Traubenkernmehl entsteht aus \u003cstrong\u003eTraubenkernen aus Franken\u003c\/strong\u003e, aus denen wir bei uns in Garting zunächst schonend das Traubenkernöl pressen. Den dabei entstehenden Presskuchen vermahlen wir anschließend fein zu unserem Traubenkernmehl. Es enthält rund \u003cstrong\u003e59 % Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e und nur noch etwa \u003cstrong\u003e5 % Fett\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ist das Mehl \u003cstrong\u003eetwas herb und herzhaft mit Anklängen an Nüsse und Getreide\u003c\/strong\u003e. Es lässt sich zum Backen anteilig unter andere Mehle mischen und zum Verfeinern verschiedener Speisen verwenden. Interessant ist auch der Zusammenhang mit \u003cstrong\u003eOPC\u003c\/strong\u003e: Diese natürlichen Pflanzenstoffe kommen in Traubenkernen vor und sind schlecht fettlöslich. Bei der Ölpressung verbleiben sie deshalb überwiegend in den festen Bestandteilen des Traubenkerns – also dort, aus denen anschließend unser Traubenkernmehl entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041728926034,"sku":"12411","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50041728958802,"sku":"12412","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Traubenkernmehl-550g-Packung-Oelmuehle_Garting-k.jpg?v=1753313984"},{"product_id":"feinkost-leinmehl-glutenfrei-proteinreich","title":"Leinmehl Gold – glutenfrei \u0026 proteinreich","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser glutenfreies Leinmehl Gold entsteht \u003cstrong\u003eaus hochwertiger goldener Leinsaat aus Süddeutschland\u003c\/strong\u003e, die wir zunächst schonend zu unserem \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/products\/speiseoele-leinoel-kaltgepresst\" title=\"Leinöl kaltgepresst\"\u003ekaltgepressten Leinöl\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003everarbeiten. Für unser Leinmehl verwenden wir ausschließlich den Presskuchen aus unserer eigenen Leinölproduktion. Dieser wird \u003cstrong\u003enach der schonenden Kaltpressung fein vermahlen\u003c\/strong\u003e. So entsteht ein naturbelassenes Leinmehl aus hochwertiger Goldleinsaat, das seinen natürlichen Restölgehalt bewahrt und \u003cstrong\u003evon Natur aus reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren (ALA\u003c\/strong\u003e) ist.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zum Backen von Brot und Brötchen, zum Verfeinern von Müsli oder Porridge oder als natürlicher Ei-Ersatz – unser Leinmehl bereichert die tägliche Küche und ist besonders in der pflanzenbasierten Ernährung beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Auswahl der Goldleinsaat über die schonende Kaltpressung bis zur feinen Vermahlung begleiten wir jeden Verarbeitungsschritt selbst. So entsteht hochwertiges Leinmehl direkt in der Ölmühle Garting – \u003cstrong\u003eregional, naturbelassen und mit echter Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50041741967698,"sku":"M10711","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50041742000466,"sku":"10712","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Leinmehl-glutenfrei-250g-Tuete-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753310461"},{"product_id":"feinkost-hanfmehl-proteinreich","title":"Hanfmehl – glutenfrei zum Backen \u0026 Kochen","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnser glutenfreies Hanfmehl entsteht aus dem Presskuchen von Hanfsamen, der nach der Ölgewinnung vollständig vermahlen wird. Dabei werden die \u003cstrong\u003eballaststoffreichen Bestandteile der Schale nicht herausgetrennt\u003c\/strong\u003e, sondern bleiben bewusst im Mehl enthalten. So entsteht ein natürliches, rein \u003cstrong\u003epflanzliches Hanfmehl mit wertvollem Protein\u003c\/strong\u003e und einer mittelgroben Struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem leicht bitter-nussigen, grasig-heuartigen Geschmack ist Hanfmehl eine wertvolle Zutat für die \u003cstrong\u003evegane und glutenfreie Küche\u003c\/strong\u003e. Es eignet sich besonders zum Backen und Kochen und lässt sich dabei sinnvoll mit anderen Zutaten wie Buchweizen ergänzen. So bringt es pflanzliches Protein und die natürlichen Faserbestandteile des Hanfs in die tägliche Ernährung. Beim Backen empfehlen wir, etwa 10–15 % des verwendeten Mehls durch Hanfmehl zu ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50042843955538,"sku":"10311","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50042843988306,"sku":"10318","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Hanfmehl-500g-Packung-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753314306"},{"product_id":"feinkost-senfsamen-gelb-naturrein","title":"Gelbe Senfsamen – ganze Senfkörner aus Bayern","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003egelben Senfsamen\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eerucasäurearmen Sorte Martigena\u003c\/strong\u003e werden von uns bekannten Landwirten in \u003cstrong\u003eBayern\u003c\/strong\u003e angebaut. Die ganzen Senfkörner haben zunächst einen vergleichsweise milden, fein-würzigen Charakter. Beim Kauen oder Zerkleinern entwickelt sich die typische Senfschärfe. \u003cstrong\u003eGenau diese Martigena-Saat verwenden wir auch als Rohstoff für unser kaltgepresstes Senföl.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche lassen sich die ganzen Senfkörner vielseitig einsetzen – zum \u003cstrong\u003eWürzen, Einlegen und Marinieren\u003c\/strong\u003e, für Saucen und Gewürzmischungen oder zur \u003cstrong\u003eHerstellung von eigenem Senf\u003c\/strong\u003e. Wer eine kräftigere Senfschärfe bevorzugt, kann gelbe und braune Senfsamen miteinander kombinieren und so den Charakter einer eigenen Senfzubereitung gezielt beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50044490023250,"sku":"11720","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50044490056018,"sku":"11714","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Senfsamen-gelb-500g_Packung-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753354304"},{"product_id":"feinkost-kuerbiskerne-regional","title":"Kürbiskerne ungeröstet \u0026 proteinreich","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003eungerösteten Kürbiskerne stammen aus Oberbayern, weniger als 50 km von unserer Ölmühle in Garting entfernt\u003c\/strong\u003e. Sie schmecken angenehm nussig, sind von Natur aus \u003cstrong\u003eproteinreich\u003c\/strong\u003e und können direkt geknabbert oder vielseitig in der Küche verwendet werden. Ob im Müsli, auf Salaten und Suppen oder in Brot und Gebäck: Die Kerne bringen ihren eigenen Geschmack und einen knackigen Biss mit.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil unsere Kürbiskerne \u003cstrong\u003enicht geröstet und nicht gewürzt\u003c\/strong\u003e sind, könnt ihr selbst entscheiden, wie ihr sie verwenden möchtet – pur genießen, mit anderen Saaten kombinieren oder nach eigenem Geschmack rösten. Es sind dieselben oberbayerischen Kürbiskerne, aus denen wir bei uns in Garting auch unser kaltgepresstes Kürbiskernöl herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50044589965650,"sku":"10617","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50044589998418,"sku":"10614","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Kuerbiskerne-500g-Oelmuehle-Garting-k.webp?v=1766106814"},{"product_id":"feinkost-hanfsamen-naehrstoffe-vitalstoffe","title":"Hanfsamen ungeschält – kernig \u0026 ballaststoffreich","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere ungeschälten Hanfsamen bleiben so, wie sie gewachsen sind: als ganzer Samen mitsamt ihrer natürlichen Schale. Und genau die macht hier den Unterschied. Sie bringt \u003cstrong\u003ewertvolle Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e mit, sorgt für den \u003cstrong\u003ekernigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen Biss\u003c\/strong\u003e und gibt den Samen ihren ursprünglichen Charakter. Geschmacklich sind sie angenehm nussig – beim Rösten entwickeln sie ein kräftigeres, fein-röstiges Aroma.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch ernährungsphysiologisch hat der ganze Hanfsamen einiges zu bieten: Neben den Ballaststoffen enthält er pflanzliches Protein sowie \u003cstrong\u003eeinen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren\u003c\/strong\u003e. Unsere Hanfsaat stammt aus ökologischem Anbau in Bayern – ein Teil wächst direkt bei uns in Garting, den weiteren beziehen wir von Bio-Landwirten aus dem Rottal-Inn. Ob geröstet oder kandiert, im Brot oder als knackiges Topping auf dem Salat: Gerade weil die Schale noch dran ist, haben diese Hanfsamen ihren ganz eigenen Reiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50044689285458,"sku":"10320","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g Tüte","offer_id":50044689318226,"sku":"10314","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Hanfsamen-500g-Packung-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1787130269"},{"product_id":"feinkost-senfsamen-braun","title":"Braune Senfsamen – ganze Senfkörner aus Bayern","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003ebraunen Senfsamen\u003c\/strong\u003e werden von uns bekannten Landwirten \u003cstrong\u003ein Bayern angebaut\u003c\/strong\u003e. Die ganzen Senfkörner gehören zum Sareptasenf (\u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e) und entwickeln beim Kauen oder Zerkleinern eine \u003cstrong\u003edeutlich kräftigere Schärfe als gelbe Senfsamen\u003c\/strong\u003e. Damit sind sie besonders interessant, wenn neben dem typischen Senfaroma auch eine ausgeprägte Schärfe gefragt ist.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche eignen sich die braunen Senfkörner \u003cstrong\u003ezum\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWürzen, Einlegen und Marinieren\u003c\/strong\u003e, für Gewürzmischungen und besonders \u003cstrong\u003ezur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHerstellung von eigenem Senf\u003c\/strong\u003e. Dabei lassen sie sich auch mit gelben Senfkörnern kombinieren: Über das Verhältnis beider Saaten kann die Schärfe einer eigenen Senfzubereitung gezielt mitbestimmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50044738732370,"sku":"11820","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte","offer_id":50044738765138,"sku":"11814","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Senfsamen-braun-500g-Packung-Oelmuehle-Garting-k.jpg?v=1753354666"},{"product_id":"feinkost-schwarzkuemmelsamen","title":"Schwarzkümmelsamen aus Ägypten - ballaststoffreich","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003eSchwarzkümmelsamen stammen ausschließlich\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaus Ägypten und sind ganze Samen des \"Echten\" Schwarzkümmels (\u003cem\u003eNigella sativa\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e. Sie schmecken kräftig würzig, pfeffrig-herb und leicht nussig und werden traditionell als Gewürz verwendet – etwa für Brot und Backwaren, orientalische Gerichte, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Dips. Je nach gewünschter Intensität können die Samen ganz verwendet oder frisch gemörsert werden. Als ganze Saat\u003cstrong\u003e liefern sie zudem wertvolle Nährstoffe und sind insbesondere reich an Ballaststoffen\u003c\/strong\u003e sowie eine natürliche Eiweißquelle.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist Schwarzkümmel zugleich mehr als ein Gewürz: Genau \u003cstrong\u003ediese ägyptische Saat ist der Rohstoff, aus dem wir in unserer Ölmühle unser kaltgepresstes Schwarzkümmelöl herstellen\u003c\/strong\u003e. So kennen wir Schwarzkümmel nicht nur als fertiges Gewürz, sondern als Ölsaat, mit der wir uns vom Rohstoff bis zum fertigen Öl intensiv beschäftigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50044764127570,"sku":"11619","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g Tüte","offer_id":50044764160338,"sku":"11614","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Schwarzkuemmelsamen_500g_Packung_Oelmuehle_Garting-k_882f1e9b-68b7-4047-b1c2-c727d35d7c7b.jpg?v=1787422650"},{"product_id":"feinkost-geschaelte-hanfsamen-vegan","title":"Geschälte Hanfsamen – fein-nussig \u0026 natürlich proteinreich","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere geschälten Hanfsamen – bei uns auch Hanfnüsschen genannt – \u003cstrong\u003eschmecken fein-nussig und angenehm mild\u003c\/strong\u003e. Durch das Schälen wird der zarte Hanfkern freigelegt, der direkt gegessen werden kann und Müsli, Porridge, Salate, Bowls oder viele andere Gerichte ganz unkompliziert bereichert.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd in diesen kleinen Hanfnüsschen steckt erstaunlich viel: \u003cstrong\u003emehr als 30 % pflanzliches Protein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebis zu 45 % an Fetten\u003c\/strong\u003e – mit einem besonders \u003cstrong\u003ehohen Anteil wertvoller ungesättigter Fettsäuren\u003c\/strong\u003e. Rund 35 % der Hanfsamen bestehen allein aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren – \u003cstrong\u003edarunter Omega-3 und Omega-6\u003c\/strong\u003e in einem für Hanf \u003cstrong\u003echarakteristischen Verhältnis von etwa 3:1 bis 4:1\u003c\/strong\u003e. Vegan und glutenfrei sind unsere geschälten Hanfsamen damit ein kleines Kraftpaket aus der Natur – und vor allem eines, das richtig gut schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte","offer_id":50047352078674,"sku":"10325","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Hanfnuesschen-250g-Packung-Oelmuehle_Garting-k.jpg?v=1753314649"},{"product_id":"feinkost-leinsamen-gold-ungeschrotet","title":"Leinsamen Gold – ganze Leinsaat mit Omega-3 \u0026 Ballaststoffen","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUnsere Goldleinsamen sind ganze, naturbelassene Leinsaat und die ursprünglichste Form der Leinpflanze. Von Natur aus liefern sie \u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epflanzliches Protein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOmega-3-Fettsäuren (ALA)\u003c\/strong\u003e und lassen sich vielseitig in der Küche verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür unsere Goldleinsamen verwenden wir \u003cstrong\u003eüberwiegend Leinsaat aus eigenem Anbau rund um Schnaitsee\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esowie von ausgewählten regionalen Landwirtschaftsbetrieben\u003c\/strong\u003e. Aus derselben hochwertigen Goldleinsaat entsteht auch unser schonend kaltgepresstes Leinöl. Ein Teil der Ernte bleibt bewusst als ganze Leinsaat erhalten – für alle, die ihre Leinsamen möglichst ursprünglich genießen oder sie erst kurz vor der Verwendung frisch schroten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Zutat für das Frühstück, zum Backen oder\u003cstrong\u003e als natürlicher Ei-Ersatz\u003c\/strong\u003e in der pflanzenbasierten Küche – ganze Leinsamen lassen sich vielseitig einsetzen und geben dir die Freiheit, selbst über ihre Verwendung zu entscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Auswahl der Leinsaat bis zur Abfüllung begleiten wir jeden Schritt selbst. So entstehen naturbelassene Goldleinsamen direkt in der Ölmühle Garting – regional, hochwertig und mit echter Leidenschaft für die Leinpflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. 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Von Natur aus liefern sie \u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epflanzliches Protein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOmega-3-Fettsäuren (ALA)\u003c\/strong\u003e. Mit ihrem kräftig-nussigen Aroma werden braune Leinsamen seit Generationen besonders zum Backen, für Müslis und viele weitere Rezepte geschätzt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür unsere braunen Leinsamen verwenden wir überwiegend sorgfältig ausgewählte Leinsaat aus Süddeutschland. Entscheidend ist für uns dabei nicht allein die Herkunft, sondern vor allem eine gleichbleibend hohe Qualität, sortenreine Leinsaat und eine sorgfältige Auswahl unserer Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für selbstgebackenes Brot, knusprige Brötchen, das tägliche Müsli oder\u003cstrong\u003e als natürlicher Ei-Ersatz in der veganen Küche\u003c\/strong\u003e – ganze braune Leinsamen lassen sich vielseitig einsetzen. Da sie ungeschrotet abgefüllt werden, entscheidest du selbst, ob du sie im Ganzen verwendest oder erst unmittelbar vor dem Verzehr frisch schrotest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Reinigung werden unsere braunen Leinsamen direkt in der Ölmühle Garting abgefüllt. So entsteht ein naturbelassenes Lebensmittel, das traditionelle Leinsaat mit moderner Qualitätsphilosophie verbindet – sorgfältig ausgewählt, schonend verarbeitet und bereit für eine vielseitige Verwendung in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003einkl. MwSt. zzgl. Versandkosten\u003cbr\u003eLieferzeit: 2-4 Werktage\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Garting","offers":[{"title":"250g Tüte Leinsamen braun","offer_id":54238997545298,"sku":"10730","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Tüte Leinsamen braun","offer_id":54238997578066,"sku":"10714","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/files\/Leinsamen_braun_250g_Packung_Oelmuehle_Garting-k.jpg?v=1753297021"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0901\/5378\/collections\/20250122_103313.jpg?v=1759836413","url":"https:\/\/uelmuehlegarting.com\/collections\/mehle-samen-kerne-naturbelassen.oembed","provider":"Ölmühle Garting","version":"1.0","type":"link"}